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2010年 12月 22日

-栗原さんちみたいな・・パンナコッタ

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材料  粉ゼラチン 5グラム
     水      50CC
     056.gif牛乳 300CC
     056.gif生クリーム 200CC
     056.gifグラニュー糖 60グラム
     056.gifスキムミルク(あれば)大さじ2
     ラム酒  大さじ2
     バニラエッセンス  ちょっと多め

つくりかた①水にゼラチンを振りいれ、ふやかす。
      ②056.gifをすべて鍋に入れ、沸騰させないように加熱し、砂糖をとかす。
      ③鍋からおろし、ゼラチン、ラム酒、エッセンスをいれ、まぜてゼラチンを溶かす。
      ④器に注ぎ、荒熱がとれたら、冷蔵庫で冷やし固める、
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by k_life | 2010-12-22 20:34 | おりょうり


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